Bam, Kerman, Iran
Kurma Mazafati / Rotab Bam (Iran)
Kurma Mazafati / rotab Bam dari Iran — kurma basah segar berwarna hitam mengilap, sangat lembut dan juicy seperti karamel. Kurma fresh paling populer di dunia. Kemasan 1kg dan bulk 5kg.
Grade tersedia
Pilihan kemasan
Kurma Mazafati / Rotab Bam — Kurma Basah Segar Terpopuler dari Iran
Kurma Mazafati, sering disebut rotab Bam atau kurma Kimia, adalah kurma basah (fresh/rotab) yang dibudidayakan terutama di Bam, Provinsi Kerman, Iran. Dengan penampilan hitam mengilap, tekstur sangat lembut, dan rasa manis seperti karamel, Mazafati dinobatkan sebagai kurma basah paling populer di dunia. Berbeda dari kurma kering, Mazafati dipanen pada fase rotab dengan kadar air tinggi, sehingga terasa juicy dan meleleh di mulut. Di Kilang Kurma, kami menghadirkan Mazafati segar dengan penanganan rantai dingin yang tepat untuk pasar Jabodetabek.
Apa Itu Rotab?
Dalam siklus pematangan kurma, rotab adalah buah yang baru matang dan masih basah, sebelum dikeringkan menjadi kurma kering (tamr). Mazafati tergolong rotab karena kadar airnya yang berkisar antara 15%–35% (umumnya sekitar 25–30% untuk Mazafati segar), sehingga teksturnya jauh lebih lembut dan basah dibanding kurma biasa.
Ciri Khas Kurma Mazafati
| Aspek | Karakteristik |
|---|---|
| Warna | Hitam mengilap |
| Ukuran | 2,5–4,5 cm |
| Tekstur | Sangat lembut, basah, juicy |
| Rasa | Manis karamel dengan sentuhan cokelat |
| Kadar air | Sekitar 25–30% |
Penyimpanan yang Tepat
Karena kadar airnya tinggi, Mazafati wajib disimpan dingin. Disarankan disimpan dalam freezer (sekitar -5°C) agar tahan hingga dua tahun, atau di kulkas (0–5°C) untuk konsumsi jangka pendek. Membungkus kurma dengan cling film membantu menjaga kelembapannya. Kami mengemas Mazafati dengan standar penyimpanan dingin agar kesegarannya tetap terjaga hingga ke tangan Anda.
Kenapa Memilih Mazafati?
- Tekstur basah dan lembut yang disukai pencinta kurma fresh.
- Rasa karamel-cokelat yang kaya dan memanjakan.
- Sumber energi alami yang ideal untuk berbuka puasa.
- Tampilan hitam mengilap yang menarik untuk suguhan.
Grosir Mazafati di Kilang Kurma
Sebagai importir kurma Iran di Jakarta Timur, kami menyediakan Mazafati fresh dengan kemasan 1kg dan karton bulk 5kg. Dengan penanganan rantai dingin dan harga grosir 2026 transparan, kami mengirim ke seluruh Jabodetabek — Jakarta, Depok, Tangerang, Bekasi, dan Bogor — langsung dari gudang Cakung. Untuk pengiriman kurma basah, hubungi tim kami agar pengemasan disesuaikan.
Manfaat
- Kurma basah fresh paling populer di dunia
- Tekstur sangat lembut dan juicy seperti karamel
- Rasa manis karamel-cokelat yang memanjakan
- Sumber energi alami ideal untuk berbuka puasa
- Diimpor langsung dari Bam, Iran dengan rantai dingin
- Tampilan hitam mengilap menarik untuk suguhan
- Kemasan 1kg dan bulk 5kg untuk ritel maupun grosir
Pertanyaan Umum
Apa itu kurma rotab dan apa bedanya dengan kurma kering?
Rotab adalah kurma yang baru matang dan masih basah dengan kadar air tinggi, sebelum dikeringkan menjadi kurma kering (tamr). Mazafati adalah rotab, sehingga teksturnya jauh lebih lembut dan juicy.
Bagaimana cara menyimpan kurma Mazafati?
Karena kadar airnya tinggi, simpan Mazafati di kulkas (0–5°C) untuk jangka pendek, atau freezer (sekitar -5°C) untuk tahan hingga dua tahun. Bungkus dengan cling film untuk menjaga kelembapan.
Apakah Mazafati bisa dikirim ke luar kota?
Bisa, namun karena merupakan kurma basah, pengiriman memerlukan penanganan khusus. Hubungi tim kami untuk pengaturan pengemasan ke Depok, Tangerang, Bekasi, Bogor, dan sekitarnya.
Kenapa Mazafati disebut juga kurma Kimia?
Kimia adalah nama dagang yang umum digunakan untuk Mazafati, terutama varian yang dikemas untuk ekspor. Keduanya merujuk pada kurma basah segar dari Bam, Iran.
Apakah Mazafati cocok untuk berbuka puasa?
Sangat cocok. Teksturnya yang lembut dan kandungan gula alaminya memberikan energi cepat, ideal untuk takjil saat berbuka.
Pesan Kurma Mazafati / Rotab Bam (Iran)
Grosir atau eceran — digrade, dikemas, dan dikirim same-day dari Cakung.
Chat via WhatsApp